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电影陪你过大年之美食篇

2019-02-07 09:51:55

 

请原谅我用这么土味的题目,因为对于放假还坚守在码字岗位的王同学而言,满脑子想的都是吃喝玩乐,所以今天的片单就先从美食开始,一起来享受吧!

重温经典:

总有一些关于美食的影像留存在心底,每当想起就会回味起当初的味觉记忆,经典就是常看常新,没准还会口水满地。

 

 

《满汉全席》(《金玉满堂》)

 

 

当年在CCTV6播出的时候名字即为《满汉全席》,相信不少同学都在逢年过节的时候看过。它比周星驰的《食神》还要早一年上映,这是一部真正让人开心的喜剧,是一部让认从肠胃到眼睛都感到极度舒适的电影。

 

 

 

影片将功夫和厨艺相结合,把美食界的比赛打造成人性和悟性的终极PK。虽然套路总是好人战胜坏人,但是好人也也并不是全无瑕疵,坏人也总有他的执着,徐老怪拍了那么多武侠片,好的有,坏的有,唯独这部恰当好处,既不怪奇,也不温吞。

 

 

 

 

 

干炒牛河、咕咾肉、象拔、熊掌……普通和昂贵的食材并没有本质的区别,有的只是人为赋予的高低贵贱,真正的好手总能用最简单的方法烹饪出最日常的料理,“天下第一”远没有给心爱的人洗手作羹汤来得幸福实在。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

当然你还能看到水嫩帅气、痴迷山口百惠的张国荣,一头红发、疯疯癫癫的袁咏仪,身姿挺拔、浓眉大眼的钟镇涛……温暖好吃,真好。

 

《孤独的美食家》

 

 

 

 

 

井之头五郎,一个大龄单身汉,做着一份自己喜爱的工作,每天游走于日本的大街小巷,最大的乐事就是吃饭,没错,这部片子展现的就是一个资深吃货的日常。

 

 

 

其实最开始接触《孤独的美食家》是从漫画开始,不过看到松重丰饰演的五郎还真是神还原,最重要的是电视剧中美食是那么真实具体,隔着屏幕都能闻到香气!

 

 

 

鸡肉串、关东煮、炸猪排、担担面、亲子盖饭、蒙古烤肉、中华料理、巴西料理、摩洛哥料理……无论是本土的平民小吃,还是外国的新鲜口味,五郎叔都来者不拒。不像其他影片主要讲述烹饪的过程和方法, 《孤独的美食家》着重展现了“吃”的环节,食物入口、经过咀嚼、吞咽,把人与食物最亲密的接触拍出了韵律与情感。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

另外,五郎有意无意间找到的那些餐馆如今也基本都成了网红店面,有人已经做出了“五郎日本美食游”的地图,下次去游玩的时候也不妨一试。

 

《浓情巧克力》

这是一部能虐死单身狗的电影,如果你的感情生活十分甜蜜、或者渴望在情人节那天被甜蜜暴击,那么挑了一个安逸的场所、选一个舒服的姿势、看一场由帅哥美女主演的《浓情巧克力》是再合适不过了。

 

 

 

 

 

朱丽叶·比诺什饰演的女主是一个手艺精湛的甜品师,不仅擅长制作格式甜品,还有一颗热情洋溢的心。影片以“巧克力”为符号象征,将传统与开放、性别与权力等融合在一起。如果说《香水》是冲撞之后的惨烈与吞噬,那么《浓情巧克力》则像浓稠绵密的巧克力一样,搅拌均匀,用爱烘烤,回味无穷。

 

 

 

 

 

 

 

单身的你别燃烧卡路里了,还是吃巧克力吧!

 

有趣小众:

其实还有一些片子总是不走寻常路,你说它是故事片吧,里面还出现了不少美食;你说它是美食片吧,食物却总是藏匿于情节和人物背后。总之,用心探寻的美食才更为可贵吧。

 

 

《吐司》

 

 

该片根据英国著名美食作家奈杰尔·斯莱特的自传体小说改编,讲述少年与继母间为了争夺父爱和家庭主导权所展开的美食较量。

 

 

别看影片的色调柔和、质感干净,但其实内里却透露出一股浓郁且内敛的悲凉。少年的寂寞成长、女人的逐渐老去,在奶油、吐司、各式甜品的香气中勾勒出一则家庭“甄嬛传”。

 

 

 

 

 

 

 

 

除了看上去也挺可口的英式料理,电影的服化道也很精良,少年的针织毛衣、卡其布短裤,继母的高腰短裙、颜色鲜艳的高跟鞋,所有这些物品也都被赋予了味道和触感。

 

 

 

 

 

 

更值得称赞的是两位主角的演技。饰演少年奈杰尔的是当年的英伦小鲜肉弗兰迪·海默,看似沉默安静,但眼神深邃、气质绝佳;饰演继母的则是国宝级演员海伦娜·伯翰·卡特,她真是演什么像什么,如果你看过她的表演,那么所有那些矫揉造作之徒都会会成为渣渣,比吐司还干的渣渣。

《罗西与苹果酒》

同样是一部英国电影,虽然英国菜一直以来被认为只有炸鱼和薯条,但是满眼的田园风光还是那么诱人。

 

 

苹果树见证了少年和少女的成长,也见证了家人的离散与重聚。战争的阴霾未散,疾病的侵袭不断,生活本该是艰辛困苦的。但儿时的记忆往往都会保留住时岁月美好的一面。田野的气息、和蔼的老者、奔跑的少女、还有苹果酒甘甜凛冽的口感。虽然整体剧情较为平淡,但适合如苹果酒一样细细回味。

 

 

 

 

 

 

 

特别是里面的小演员演技都很棒,看得出编剧洛瑞·李对自己少年时代的迷恋与怅惘。可以说这是一部男生版的《女儿红》,或者是英伦范的《童年往事》。

 

《嘿,小面》

 

 

 

重庆是毫无争议的美食之都,火锅、江湖菜、小面并称为三绝,别看小面前面带着个“小”字,但这背后的文化却深厚绵长。

 

 

 

这部纪录片并不像《舌尖上的中国》那样游走四方、大气精美,也不像《人生一串》那样画面漂亮、文案走心。说实在的,《嘿,小面》很像我们普通人都能拍出的样子,但这并不妨碍它自有一股浑然天成的质朴魅力。

 

 

火锅和江湖菜至少要两人以上才算热闹,而小面在这热辣的城市里如此简单、便捷,平日里看着不起眼,但没了它还真是受不了。汤面、干面、加牛肉、加肥肠、多放辣子、少加葱花……普通人的一天也许就是从一碗小面开始,资深吃货、面摊老板也是如此。坐着小板凳、站在马路旁,食欲得到了最基本也最极致的满足。

 

 

 

 

 

 

 

这部纪录片的拍摄手法也许过于简单,人物访谈也并不充足,但绝对适合在节日期间全家老小随意看看,哪怕你讨厌吃面,哪怕你从不吃辣,也会从中感受到喜庆且舒心的烟火气。

 

《食神》

 

《饮食男女》

 

《火锅英雄》

 

《人生一串》

当然,像《食神》、《饮食男女》、《火锅英雄》、《人生一串》也很值得一看,无论今年你许了什么愿望,吃点好吃的、看点好看的,对自己好点,准没错。

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