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土豆新吃法,软糯香甜,不加一滴油就能做出好吃的美食!

2019-02-07 09:56:28

土豆新吃法,软糯香甜,不加一滴油就能做出好吃的美食!

大家好我是友友,今天给大家分享的这道美食是家里常吃的一道菜土豆,但是平时都是用来做最普通的美食,今天友友就教大家做不一样的口味,一个土豆不加一滴油,不需要炒不需要炖,土豆的新吃法,做出来营养又美味,软糯香甜,老人和孩子都会很喜欢这道美食的,下面就一起来看看怎么制作的吧!

主料:200克土豆、300克糯米粉

调料:20克红糖、花生10克

制做过程:

1.将新鲜的土豆打皮,然后用清水清洗干净,控干水分,放在案板上,用刀把土豆切成一元硬币厚的薄片,装在碗中,碗中不需要加水,锅中加入500毫升的清水 ,大火烧开,水开后放入装土豆片的碗把土豆片蒸熟,上锅大火蒸15分钟左右,就可以了,蒸熟的土豆片倒入一个大点的碗中,用勺子压成土豆泥,在依次加入耨米粉,一点一点的加入,一边倒入糯米粉一边用筷子搅拌成颗粒状,用手揉成硬一点的面团,如果感觉面太软就再加点糯米粉,扣上保鲜膜醒发15分钟备用。

2.熟花生米倒在案板上,用擀面杖把熟花生米擀压成碎末,去掉花生外皮,装入碗中备用。把糯米面团放在案板上,面板上均匀撒适量的干糯米粉,防止沾黏,用手搓成长条,揪一个小剂子,在揉成小丸子,依次把全部糯米团揉好后备用。

3.锅中倒入800克清水,大火烧开,水烧开后下入揉好的小糯米团,一个一个的放进去,避免粘黏在一起,继续大火烧开,在这期间千万不要翻动,扣上盖子,水开后打开盖子,加入半碗清水,继续扣上盖子,大火煮开,再加入半碗清水扣上锅盖,依次同样的顺序在做两次,轻轻晃动锅中丸子,靠着水的动力晃动小丸子,让小丸子都飘起来就可以了,用漏勺捞出来装盘备用。

4.小火热锅,加入20克红糖,喜欢吃甜的可以再多加一些,依据个人口味,倒入红糖后加入100毫升的清水,用勺子不停搅拌,直至红糖煮至大泡时下入小丸子,轻轻晃动锅子,让小丸子均匀的都粘裹上糖浆,糖浆变粘稠时撒上一些花生碎或者熟芝麻都可以,即可出锅装盘。

 

友友点评:马铃薯俗称土豆,洋芋等,是一种常见的食品,家家户户都会经常吃,可作主食还可做配菜,土豆含有丰富的维生素和钙、钾等微量元素,土豆含有大量的膳食纤维,经常吃会帮助机体及时排泄代谢毒素,能有效促进脾胃的消化功能防止便秘,还可以降糖降脂,美容养颜,利水消肿,尤其是爱美的女士们经常用土豆汁每天敷于面部,有很好的增白作用,呵护肌肤,保养容颜的功效。

友友今天分享的这道美食就完成了,营养丰富,口感香甜,不油不腻,平时给家里的老人和孩子换种做法,作为零食是很不错的,喜欢友友分享的美食就点个关注吧!有好的建议在下方留言评论哦下期会给大家分享更好的美食,下期再见,拜拜!

 

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