美食天下
主页 > 热门话题 > 让人欲罢不能的春天美食,适合新手学习,很容易就学会了

让人欲罢不能的春天美食,适合新手学习,很容易就学会了

2019-02-19 09:50:57

清蒸黄花鱼:将黄花鱼洗净抹干。搽一层薄盐在鱼身、鱼肚,腌一个小时;锅内烧滚热水,将黄花鱼放上2片生姜,一大匙料酒,大火猛蒸8-10分钟。(普通大小8分钟,稍大的鱼需时10分钟),拿出蒸熟的鱼,倒掉鱼盘中的汤汁;摆盘;另起一热锅,爆香姜丝、葱丝、红辣椒丝,倒在鱼上;再倒入酱油、糖在上面;锅中再热油,将热油直接浇在葱丝等上面,一道美味的清蒸黄花鱼就做好啦。

凉拌苦瓜的制作方法,将苦瓜洗净,从中间打开,用小勺去除籽。然后顶刀切成小薄片,红椒切成丝。锅内加1000克清水,大火烧开,放入切好的苦瓜,红椒段,焯40秒,捞出过凉水备用。将焯好的苦瓜、红椒段放入器皿中,加入盐10克,味精5克,白糖10克,香油5克,拌匀装盘即可。清淡去火,非常好吃。

鸡骨炖板栗:鸡骨架洗净切成块焯水备用,板栗去壳洗净备用。将鸡骨架、板栗一起放入锅内,加入适量的水开大火。锅开后转入慢火炖约60分钟。加入适量的黄酒、盐。菜熟后加入适量的味精及葱花拌匀即可开始享用美食啦。

松仁玉米:辣椒切小丁,香葱切末。将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟,捞出沥干。用中火将炒锅烧至温热,放入松仁干炒,至略变金黄出香味。将炒好的松仁盛出,平铺在大盘中晾凉。炒锅中倒入油,用中火烧热,先把香葱煸出香味,再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟,调入精盐和白糖,翻炒均匀,加入味精,松仁炒匀装盘成菜即可。金灿灿的,非常美味。

酱排骨:先将仔排斩件,飞水。起油锅先将姜片爆香,加入仔排翻炒几下后加入绍酒。待酒味蒸发后加入豆瓣酱、生抽、白糖以及半杯开水,加盖焖煮25分钟左右,再开盖将汁水收干即可装盘!接下来就是享受美食的时间啦!

鸡蛋玉米羹:取适量玉米面放入碗中,用凉水稀释搅拌好备用。适量鸡蛋打好放在碗中备用。

能够带来美味的这些美食,吃货爱不释手,让人很有食欲