美食天下
主页 > 热门话题 > 让人念念不忘的这些美食,让人保持好的体魄,让人吃了还想吃

让人念念不忘的这些美食,让人保持好的体魄,让人吃了还想吃

2019-02-18 09:27:55

虾酿香菇盏:香菇洗净去蒂。鲜虾仁洗净,用刀拍压成虾肉泥,然后加5ml生抽和5毫克盐,用手抓匀。把虾泥酿放进香菇,再在上面点缀一些香葱,或者用青豆粒代替香葱粒。等蒸锅里的水烧开,放入香菇盏,蒸8分钟。这道菜造型漂亮,香气扑鼻,是一道非常好吃的美食!

红烧五花肉:五花肉先整块煮熟,取出后用酱油3大匙腌10分钟,使外皮均匀蘸上酱油后,放入热油中炸至上色捞出,立刻泡冷水。芋头去皮、切厚片,用油炸过捞出,五花肉切成厚片,用热油略炸,再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内,并淋上调匀的酒1大匙、酱油2大匙、糖半匙和半杯清水及八角、大蒜。入锅以大火蒸40分钟,取出时先将汤汁倒入锅内,再将八角、大蒜拣除,扣入盘内,汤汁以水淀粉勾芡后,淋回肉面上即成。

青椒焖猪肚:猪肚用白酒,加生粉抓洗干净后,过水。猪肚改刀,放生姜,大葱,白酒压5―10分钟。放猪油,姜爆香,下猪肚煸炒,放清水焖。调味,出锅,装盘。非常好吃,非常香,我根本无法形容这食物有多美味。

潮州式蒸大眼红鱼:将豆腐切大片,铺在盘底。稍微烫过过的鱼,铺在豆腐上。起一热锅,将姜、洋葱爆一下,将所有蔬菜放入稍微一炒,并加入一小碗的水略为一煮,加盐、糖、鸡粉调味。将上述煮过的蔬菜,倒在鱼上面,加一粒酸水梅、姜片,加调味料:糖、酱清少许,并在最后加一汤匙油在鱼上。放入蒸锅,蒸8-10分钟即可出锅品尝美味的食物啦。

鲍汁海皇南瓜盅,将小南瓜在蒂部下方4厘米处横切断开,然后将南瓜主体中间挖空,放进蒸柜蒸熟备用。将鲍鱼仔、海参等材料焯水至熟。锅上火,倒入鲍鱼汁,放入焯熟的原材料炒香,用湿生粉勾芡后,装进蒸熟的南瓜盅里上桌即成。美食的传承,离不开挑剔的美食家,真是一道美味的食物。

水煮酸辣黑鱼:将鱼清理干净,切去头部,去除鱼骨,片成鱼片备用;鱼片中放入蛋清,少许淀粉,盐,黄酒,生抽腌制5分钟;锅中倒入少许油,放入花椒、葱段和姜片、干辣椒煸香后,倒入酸菜翻炒,炒熟后,加入少许盐调味;加入适量的水焖煮约20分钟,煮出酸辣味,打开锅盖,放入黑鱼片,轻轻涮一下即可。

别具特色的春天美食,震撼到没朋友,尽情畅享美食