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比较经典的几道美食,能够轻松学会,味道十分出众

2019-02-02 09:45:30

微式酥鱼准备好带鱼切小块,洗干净;带鱼用鱼露,姜葱,料酒,盐,鸡精腌制一到两个小时,准备番薯粉和鸡蛋,鸡蛋打散,把腌制好的鱼沾鸡蛋,再沾番薯粉,两面都是沾圴勺,锅里下油烧到七八分热,把鱼下去炸,炸制金黄换一面,炸制好放盘

粤式耗油鲜竹卷:先将五花肉以及虾仁切丁(剁成泥的口感会差一些);拌入胡萝卜丝以及香菇丁,调味之后用豆腐皮卷好(卷的松一些,会更入味);先用中火煎一下再上蒸笼,将制作好的调味料淋在鲜竹卷上,蒸10-15分钟即可!这道菜品非常美味,你也来试一下。

蘑菇青红椒肉丝:蘑菇焯水过水,青红椒洗净切丝,肉丝用盐、淀粉抓匀腌10分钟,热锅冷油划散肉丝,肉丝变色时即放蘑菇、青红椒煸炒1分钟,放盐和鸡精调味即可,美味的一道菜就这么简单的完成了。

糖醋小油条:将油条切断,小葱切末,热油将油条段炸制金黄,捞出备用。热锅加少许油,放入姜蒜末爆香,加入少许清水。水烧开后,调入白糖,醋,制成糖醋味。姜蒜打出不用,水淀粉勾芡收汁。放入炸酥的油条段,翻匀出锅,撒上葱花即可。这道菜让人爱上油条。

干煸四季豆,四季豆洗净,去两头,把筋撕掉,然后沥干水分,锅中稍微放多些油,用大火炸四季豆,大概3,4分钟这样,炸至外皮微皱即捞出盛起,滴去油份。把四季豆捞出后,把锅中多余的油,装到碗中,锅中留点底油,油热倒入干辣椒,蒜头,姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段,蒜头用刀拍一下。倒入捞出的四季豆,加少许酱油,放糖,盐,鸡精翻炒均匀就可以了,非常美味的一道美食

甜辣鸡球:鸡胸洗净、切2厘米左右小块,加入生抽,加入水淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟左右,加入一大勺辣椒酱,抓匀,再腌制10分钟,姜切丝、葱切段、辣椒切成圈,锅烧热,放少许油,油热后放入姜葱爆出香味,放入腌制好的鸡肉和大杏仁,快速翻炒,鸡肉变色后,加入剩余的辣椒酱,加入白砂糖,放入辣椒圈,淋入高度白酒,快速翻炒均匀即可,味道超级好。

几道刺激味蕾的美食,经济实惠,让人无法拒绝