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让人念念不忘的这些美食,想做食物更方便,让人吃了还想吃

2019-02-13 09:50:09

碧根果葡萄干面包:全部材料采用后油法揉成光滑面团,放置温暖处进行一次发酵;面团发酵至2倍大,一次发酵结束;将面团均分3份,排气揉圆;面团表面筛一层粉,放入发酵篮;在温暖湿润处发酵1小时左右;将发酵好的面团倒扣入烤盘中,烤箱180度预热后将面包放入中层,烤约25分钟,你爱吃面包吗?

红烧鸦片鱼:鱼身洗净,擦干表面水份。姜和蒜切片,葱切段,把炒菜锅完全烧热后,放色拉油烧热,把鸦片鱼身放入油锅,两面稍微煎下,放姜片蒜片和料酒,放一汤匙老抽,小半勺汤匙白砂糖,再加一点点盐,倒入小半碗清水,撒上葱段,盖盖子焖烧五分钟左右,开盖加点鸡精把汤汁收浓即可出锅,味道十分的鲜美。

姜香茄子:先将茄子切片加盐加水泡30分钟;锅内倒入食用油,加热油温至六成,放入葱白、姜片、大蒜夹片翻炒香;倒入茄子片中小火继续翻炒;将茄子全部炒软,加入适量的盐、糖、酱油继续炒;撒上葱花、香油拌匀即可开始享用美食啦。

炒豆皮:把豆皮泡好切条,葱切小段备用。锅中倒入少许油,待6分热时下几颗花椒,然后等到油8分热时下绞肉放入酱油,味精炒熟了。倒入切好的豆皮翻炒几下就好了,豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下让它入味就行了。装盘面上撒上葱段即可,豆皮这样做简直太美味了!

和味猪手煲:将猪手烧去毛、刮洗净,斩小件,飞水。锅上火放油烧热,下葱、姜爆香,加上汤、盐、糖、料酒、味精,放入猪手,黄豆,大火煲滚后转入沙煲,小火煲至猪手软身、汤汁浓时,淋入香油即可,香气扑鼻令人陶醉。

方便面丸子,将方便面拆开包装,掰取半块方便面弄碎,待用。将肉末中搁入酱包调料、淀粉。接着,搁入香葱,加适量的鸡精拌匀。然后,取一些拌好的肉末揉成一个个小丸子,裹上弄碎的方便面。最后,下入油锅中用中小火炸至金黄色,即可。做好的丸子看起来是不是很好玩,可以做做看奥。

这几道菜很有年味,能够轻松学会,美食无处不在