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能够带来年味的这些美食,每道都十分好吃,尽情畅享美食

2019-02-12 10:00:18

韭菜炒海肠:海肠剪开,去内脏,洗净,对半切一刀,氽水后用姜汁,料酒抓一下,放油,下姜片,辣椒,韭菜,翻炒至韭菜快熟时放海肠进去,加盐,鸡精调味即可。这道菜味道鲜美,十分开胃,快来尝尝吧!

京酱肉丝:大葱切成葱丝,姜切末。猪肉里加料酒和水淀粉一起抓匀,腌制10分钟。锅里倒足够多的油,下肉丝翻炒片刻。肉丝颜色变白,沥油,捞起来。用锅中剩余的油,爆香葱姜;然后下肉丝,翻炒片刻。锅里加入所有的调料,少许水淀粉,翻炒,直至每根肉丝挂上调料汁即可。鲜香味美,这道菜简直太棒啦!

蒜香油麦菜:油麦菜洗净切段,大蒜切片。油完全烧开后,大蒜爆香,随即扔进去油麦菜,爆炒。九分熟撒点盐起锅,这样做出来的味道更鲜美,更让人回味无穷,大家都动手试一下吧。

胡萝卜炒羊肉:将羊肉洗净切细丝并腌好萝卜去皮切丝,香菜切段,生姜切片,从切段。锅内加水烧开,放入羊肉、绍酒煮片刻,胡萝卜也用沸水煮片刻,捞起滤水待用。烧锅下油,放入姜丝、羊肉丝、胡萝卜丝、香菜,攒入酒稍爆,调入精盐、味精,下湿生粉勾芡,最后下麻油,撒上葱段即可。味道美极了,让人唇齿留香。

桂花甜酒蒿子粑粑:蒿子粑粑切小粒,鸡蛋打散、过筛,锅中加入适量清水,烧开,放入切碎的蒿子粑粑,煮5分钟左右,倒入米酒,搅匀后倒入蛋液,迅速用筷子搅散成蛋花,小火煮至再次沸腾,关火,盛出,加糖桂花即可,好吃极了。

丝瓜炒油条:早上买吃油条的时候多买几根,留2根放到晚上拿来做菜用,油条放放就成老油条了,油条切几段待用。丝瓜去皮,切滚刀块,洗干净。锅中水开加点盐,倒入丝瓜焯水,水再次开就可以捞出丝瓜了。锅中底油,油热放姜片爆香一下后,倒入焯水后的丝瓜和油条。加盐大火炒个2分钟就可以了。加点鸡精就可以出锅了。绝对够鲜美征服你的胃。

让人念念不忘的这些美食,令人唇齿留香,菜品丰富又健康