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让人念念不忘的这些美食,有趣又好吃,令人胃口大开

2019-02-03 09:44:34

芹菜炒腊肉:将熟腊肉去皮,切成长方片;芹菜去叶,择洗干净,切成段;将锅架在火上,放油烧至七成热,先下入腊肉片快速煸炒,边炒边淋少许鲜汤,炒出香味后烹入料酒,下入芹菜后再同炒几下,见芹菜转绿即放盐和味精拌匀,出锅装盘即成。这道菜柔软脆嫩,香浓味鲜。色香味俱全!

咕噜肉,将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉.炒锅放由烧至六成热,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油。留油少许,投入葱蒜,辣椒爆出香味加葱,番茄酱烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡,随即倒入肉块和笋块拌炒,搓淋入麻油和花生油炒匀即可,一道美味就这样诞生了。

豉椒辣炒藕丝:嫩藕洗净去皮,切成藕丝。青红椒洗净切成圈,锅烧热,放油,中大火,油热倒入青红椒圈爆出香味,倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明,加入一勺老干妈豆豉酱,加一点盐,再加一点点白糖,保持中大火,翻炒均匀,出锅,脆脆的一道菜就完成了。

椒油金针菇:葱香菜洗净,切成葱花和香菜碎备用,金针菇切去根部,掰成小朵洗净,锅里水烧开,放入金针菇焯水大约30秒左右,捞出冷水冲凉,再用凉开水冲一遍,沥干并用手挤干水份,放大碗里,放一小勺盐、两小勺白糖、一点点鸡精拌匀,再放一勺花椒油和一勺辣椒油、葱花、香菜,拌匀即可,非常的好吃,赶紧试试吧!

香煎茄盒做法,肉切碎,葱花切碎。肉末加生抽、蚝油、花椒粉、料酒、葱花、少许淀粉、鸡精拌匀。茄子切片,中间不切断。鸡蛋、面粉和淀粉各半,搅匀加少许水,调成芡汁。茄子夹上肉馅,在淀粉面糊中蘸一下。锅中放油,放入茄盒慢慢煎。两面煎至金黄就做好了,香酥可口,简直太好吃了。

清炖羊肉,将羊肉剁成2.5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切段,青萝卜切两半。羊肉用开水氽去血污,加入姜、葱段、萝卜、开水。锅内加适量的水,盖紧锅盖,烧至肉烂时撇去浮油,捞去葱、姜、萝卜,吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。味道简直太美妙,每一个城市都有不一样的美食。

让人念念不忘的这些美食,十分好评,颜值与美味并存