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让人念念不忘的这些美食,让吃变得更美好,味道十分出众

2019-02-14 09:48:03

蒜苗拌豆腐: 青蒜(蒜苗)摘洗干净,控去水分,切成末;豆腐放入沸水中烫透捞出,晾凉后切成2厘米见方的小块;豆腐块放入盆内,上面均匀地撒满青蒜末,随即加入花生油、精盐和味精拌匀后装入盘中,淋入香油即成。这道菜清爽可口,过年期间大鱼大肉适当吃一些非常爽口。  转载自百家号作者:小天美食控

南瓜八宝饭,首先把红豆、花生、莲子泡过夜,糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时,蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点,同时加一点油,放入蒸锅中,大火蒸30分钟。蒸好后趁热拌入白糖。南瓜洗净,切开,挖出内瓤。填一层先前蒸好的八宝饭、再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙,最后再填一层八宝饭。上蒸锅,大火蒸30分钟,就可以了香甜可口的八宝饭就可以吃了。  转载自百家号作者:小天美食控

小排炖白萝卜:小排洗净焯水最洗净备用,白萝卜去皮削皮切成块备用。将焯水好的小排放入砂锅内,加入适量的水中火炖煮60分钟。加入白萝卜块继续炖煮30分钟,加入适量的盐、味精、胡椒粉及大蒜叶拌匀即可。  转载自百家号作者:小天美食控

鲜蘑猪肝汤:鲜蘑洗净、掰成小块,猪肝洗净、切片,水烧开,放入鲜蘑,煮五分钟,放入猪肝,猪肝变色后,加适量盐,打入一个鸡蛋,用筷子搅散成蛋花,关火,加入少许葱花,非常的有营养。  转载自百家号作者:小天美食控

香辣排骨,锅内倒入适量的食用油(稍微多一些,不要吝啬)待油烧至七成热,将腌制好的排骨倒入锅中开小火炸至八成熟。(所谓八成熟,基本就是排骨两面金黄,水分炸完,比较干),将炸好的排骨用筷子夹起来放入碗里。锅内剩一些油,多余的用碗装起来可以炒菜用,倒入炸好的排骨。炒匀之后倒入青花椒等辣椒末,香料等,大火翻炒五分钟。锅内放入孜然,盐,味精,鸡精。炒匀调料之后,关火,出锅装盘。颜色鲜艳,看起来就有食欲!  转载自百家号作者:小天美食控

红烧排骨制作方法,锅内烧开水,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净,沥净水备用。锅内放1大匙油,冰糖小火煮至深褐的糖色。加入排骨,炒至均匀上色,锅内注入清水400ml(水量刚没过排骨)加入所有调味料。大火煮开后,将排骨连汤汁转到深小锅内,加盖小火焖煮60分钟,煮至水剩约13时,将桂皮,姜片,香葱,八角捞出。继续煮至排骨可轻松用筷子插入的程度.转大火,将汤汁煮至浅浅锅底的位置,然后取出摆盘就可以了,非常漂亮。  转载自百家号作者:小天美食控

别具特色的春节美食,让人保持好的体魄,享受美妙味道