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能够带来好心情的这些美食,胃里暖暖的,好吃到停不下来

2019-02-18 09:32:49

煎肝:香芹洗净,用吸水纸吸干,切成碎末。白脱油放入煎盘用文火慢慢溶化,不要烧焦。面粉倒入盆子,将肝逐片拍上面粉,投入煎盘油煎。用文火将第一面煎3分钟,用铲子翻面,第二面也煎3分钟,然后翻回第一面,再煎数秒钟。肝片装盆,撒上香芹末加盐。把醋倒入煎盘,烧开,用木匙溜一溜,然后浇在撒上香末的肝片上,就可以开始享用美食啦。

红烧胖头鱼:胖头鱼洗净切断撒上适量的生粉,两边摸匀备用。锅内放入适量的食油开中火,锅热后放入生姜片及蒜头煸香,然后放入胖头鱼两面煎到微黄色。加入适量的黄酒去腥,加入一块红豆腐乳及一勺的豆腐乳汁、甜面酱一勺,最加入清水焖煮,鱼熟开锅盖收干汤汁放入葱花即可装盘。

萨拉米蛋卷:一个鸡蛋打一个蛋卷,鸡蛋里面要加一点盐,萨拉米切成碎条,锅里放少量油,下核桃仁炒一会,再放入萨拉米炒一小会,两个蛋卷煎好之后,上面铺上萨拉米,卷好,香菜开水焯一下,系在蛋卷上面,两个蛋卷下锅煎一小会就好了。

槐花炒鸡蛋:槐花洗净,放入开水锅中焯一下。鸡蛋打入大碗内,放入精盐4克,味精搅散,把槐花沥净水后放入搅匀。炒锅上火,放油烧热,放入葱花炸香,倒入槐花蛋液,炒至熟且块状后,出锅装盘,一道美食就做好啦,快来尝试一下吧。

香辣海鲜锅:鱼丸、蟹棒切小块,洋葱切丝,姜切片,葱切段,容器中加少许油,两勺辣椒酱;充分搅匀后,加入姜片葱段,虾、蛤及鱼丸、蟹棒,表面撒上洋葱丝,加水至食材的三分之一处,加一勺海鲜酱油,翻拌均匀,送入微波炉,高火加热8分钟,取出上下翻拌均匀,再次放入微波炉,高火加热8分钟,将新鲜的香芹叶撒在表面,送入微波炉,高火加热3分钟,另起锅,用干辣椒榨油,趁热浇在海鲜锅中,拌匀即可,是人间美味。

虎皮辣椒茄:茄子保留住根部,切成佛手状,就是几条就可以了,辣椒先在烧干的锅里煸出来,然后取出备用,切几大段,然后锅里放油,炒茄子,茄子边炒边压,炒到扁了就可以了。加姜,花椒面,高汤,炖茄子。汤不多的时候,放入辣椒,葱蒜,翻炒一会,可以了,让人享受。

别具特色的春天美食,震撼到没朋友,吃对了就做对了